Tatil Yöresi konaklama işletmeciliğinin temel ilkelerinden birisi de misafiri otele gelişinde candan karşılamak, konakladığı süre içinde onun keyifli anlar geçirmesini sağlayacağı, mutlu olacağı ortamları yaratmak ve evine doğru yola çıkarken de işletmeden mutlu bir şekilde ayrılmasını sağlamaktır.
Bunları sağlayabilen işletmelere o misafir tekrar gelmek ister, eşine dostuna harika bir tatil geçirdiğini, her fırsatta aktarır. Çevresindeki kişileri de o işletmeye gitmeleri için özendirir. Bu şekilde bizlerin, otel işletmesinin gönüllü elçisi gibi davranır. Hatta, profesyonel tanıtım, halkla ilişkiler ve reklâm şirketlerinin yapacakları çalışmalardan daha da etkili olan konuşmaları ve görüşmeleri yaparlar. Bu misafirlerimiz, pazarlama ve satış etkinliklerinin en etkilisi, belki de tarihte en eski ve geçerlisi olan “Fısıltı Gazetesi” işlevini görür.
Bu çerçeve içerisinde bakıldığında amacımız, otelimize gelen misafirlerimizi verdiğimiz hizmetlerle, sunduğumuz çeşitli ürünlerle memnun edip, onların beğenisini kazanmaktır. Misafirlerin beklenti ve ihtiyaçlarının biraz üzerinde hizmet ve ürünlerimizi sunarsak, çok önemli sonuçlar alabiliriz. Bunun örneklerini bu sektörde her uğraş dalında ve düzeyde çalışmış birçok meslekdaşımız mutlaka yaşamışlardır. Misafirin verilen hizmetlerden memnun kaldığını büyük bir heyecan ve coşku ile bizlere aktardığında, aynı heyecanı bizler de duymalıyız. Başarının bir takım işi olduğunu, ekibimizdeki her çalışanın kendisini geliştirmek için gayret ettiğini, onlara eğitimler verdiğimizi, açıkça anlatmalıyız.
Misafirlerimizin sözlü ve yazılı beğenilerini de yaptığımız otel içi toplantılarda aynı şekilde çalışanlarımıza duyurmalı, bu güzel haberleri onlarla paylaşmalıyız. Misafirlerimizin memnun olmasında, kapıdaki görevliden en üst düzeye kadar hepsinin ayrı yeri ve önemi olduğunu belirtmeliyiz. Onlarla çalışmaktan gurur duyduğumuzu, otelcilik hizmeti sunulurken, birlikte hareket etmenin ve dayanışmanın ne kadar önemli olduğunu vurgulamalıyız. Onların ekonomik ve sosyal yaşamını nasıl arttırabileceğimizi, bunun yolunun da misafir memnuniyetinden geçtiğini açıklamalıyız. Misafir sayısının artması ile sürekli gelir elde edebileceğimizi ve bunları da zaman içinde çalışanlarımıza yansıtabileceğimizi söylemeliyiz.
Birlikten güç, kuvvet doğar, birlikte üretmekten ve ürettiğimiz güzellikleri de sadece misafirlerimizle değil, birlikte çalıştıklarımızla paylaşmaktan da zevk aldığımızda, her bakımdan kazançlarımız artacaktır.
Hep birlikte kazanmak üzere…
Avni Aker / İNKAY Üyesi
Esen kalın…
